輔導會協助榮民創業有成 賴謙旗發表咖啡後製成果
【本刊訊】輔導會輔導成功的咖啡職人賴謙旗，日前於雲林縣古坑鄉辦理「一貫化自動化咖啡後製處理觀摩會暨研發成果發表會」，與會的輔導會副主任委員陳進廣致詞表示，協助退除役官兵就轉業及創業，輔導會責無旁貸。
賴謙旗是海軍陸戰隊退役上校，於民國101年退伍後，與妻子從臺中回到雲林家鄉，又參加輔導會職訓中心的「咖啡經營微型創業培訓班」、「有機農業經營管理實務班」及「挖掘機操作班」，並獲得雲林縣榮服處補助，參加農民學院「休閒農場申設實務入門班」，讓他在咖啡栽種、烘焙及經營專業方面大幅提升。
夫妻兩人成立「櫻桃果古坑咖啡莊園」，集結小農，成立「有限責任台灣圖南雲耕咖啡生產合作社」，社友遍布全臺；近幾年更獲得農業部補助及輔導，運用最新咖啡一貫化自動機器，大幅縮短咖啡從採果到脫皮、烘乾成生豆的作業流程，帶領臺灣咖啡產業邁向批次產量極大化、品質風味標準化；今年更將咖啡果肉（果皮）製作「櫻桃果蜜露」果醬，實踐從豆到果的全利用。
發表會還邀請行政院雲嘉南區聯合服務中心副執行長陳怡帆、立委劉建國、雲林縣副縣長謝淑亞等，見證從咖啡果實到永續風味的臺灣咖啡新紀元。
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